 |
 |
Recepten
Zoeken
Toevoegen
Login
Je bent niet ingelogd
Inloggen
Login aanvragen
Contact
E-Mail Renske
|
| print | Roodbaarsfilet met broccoli en oude kaasRoodbaarsfilet met broccoli en oude kaassaus |
4 personen | | | |
| Ingrediënten
hoofdgerecht, 2 personen
300 g roodbaarsfilet
1 kleine ui
75 g magere ontbijtspekblokjes
1/8 l slagroom
1 visbouillontablet
mespunt cayennepeper
300 g broccoliroosjes
75 g geraspte oude kaas
1 el fijngehakte peterselie
Pel en snipper de ui. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan zachtjes uit.
Voeg de ui toe en bak het geheel ca. 3 minuten op laag vuur. Voeg de slagroom
toe, breng aan de kook en laat nog 3 minuten doorkoken. Voeg cayennepeper en kaas
toe, even roeren en dan saus van het vuur halen.
Breng ondertussen 1/2 l water met visbouillontablet aan de kook, en voeg broccoli
toe. Voeg na 2 minuten koken de roodbaars toe en laat deze in ca. 4 minuten met de broccoli gaar worden.
Schep dit op twee warme borden, saus erover en peterselie erop.
Lekker met gekookte pasta
Eventueel kan je de roodbaars vervangen door kabeljauw
voedingswaarde per persoon:
645 kilocalorieen
|
| Voorbereiding | BereidenRoodbaarsfilet met broccoli en oude kaassaus
hoofdgerecht, 2 personen
300 g roodbaarsfilet
1 kleine ui
75 g magere ontbijtspekblokjes
1/8 l slagroom
1 visbouillontablet
mespunt cayennepeper
300 g broccoliroosjes
75 g geraspte oude kaas
1 el fijngehakte peterselie
Pel en snipper de ui. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan zachtjes uit.
Voeg de ui toe en bak het geheel ca. 3 minuten op laag vuur. Voeg de slagroom
toe, breng aan de kook en laat nog 3 minuten doorkoken. Voeg cayennepeper en kaas
toe, even roeren en dan saus van het vuur halen.
Breng ondertussen 1/2 l water met visbouillontablet aan de kook, en voeg broccoli
toe. Voeg na 2 minuten koken de roodbaars toe en laat deze in ca. 4 minuten met de broccoli gaar worden.
Schep dit op twee warme borden, saus erover en peterselie erop.
Lekker met gekookte pasta
Eventueel kan je de roodbaars vervangen door kabeljauw
voedingswaarde per persoon:
645 kilocalorieen
| Serveertips | Dit recept is ingevoerd doorRenske | BronAllerhande |
|
|