 |
 |
Recepten
Zoeken
Toevoegen
Login
Je bent niet ingelogd
Inloggen
Login aanvragen
Contact
E-Mail Renske
|
| print | Mosselen met gestoofde tomatenMosselen met gestoofde tomaten |
Hoofdgerecht | 4 personen | | | |
Soort gerecht: Vis | Keuken: Frans | | Ingrediënten4 kilo mosselen
8 trostomaten
2 eetlepels boter of margarine
350 g boerensoepgroenten
20 cl cognac of droge wltte wijn
1 stokbrood
|
Bereidingstijd: 10-20 minuten
| BereidenMosselen onder koud stromend water afspoelen. Geopende mosselen met bolle kant tegen aanrecht tikken. Blijft de mossel open, dan weggooien. Tomaten wassen en kroontje ver-
wijderen. Boter verhitten in mosselpan. Boerensoepgroenten ca. 3 minuten fruiten.Tomaten op
de groente leggen. Cognac, mosselen en scheutje water toevoegen. Met deksel op pan snel aan
de kook brengen. Ca.7 minuten koken tot alle schelpen openstaan. Dichte mosselen verwijde-
ren. Intussen stokbrood schuin in plakjes snijden. Mosselen op vier diepe borden scheppen en op elk bord 2 tomaten zetten.
Serveren met stokbrood.
| WijnLichte, frisse, fruitige witte wijnen.
Remy Pannier Sauvignon | Bevatper eenpersoonsportie
510 kilocalorieen
ewit 31 g
vet 15 g
koolhydraten 62 g | Dit recept is ingevoerd doorRenske | BronAllerhande |
|
|