 |
 |
Recepten
Zoeken
Toevoegen
Login
Je bent niet ingelogd
Inloggen
Login aanvragen
Contact
E-Mail Renske
|
| print | Couscous met fetaCouscous met feta |
Hoofdgerecht | 4 personen | | | |
Soort gerecht: Vegetarisch | | Ingrediënten1 ui
1 grote aubergine
3 eetlepels olijfolie
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 theelepel kaneelpoeder
1 pak couscous (400 g)
zout, peper
1 kuipje Deense feta kaasblokjes
|
Bereidingstijd: 10-20 minuten
| BereidenUi pellen en snipperen Aubergine wassen en in blokjes snijden. Olijfolie verhitten. Ui en aubergine ca. 3 minuten bakken. Gepelde tomaten met vocht en kaneel toevoegen en ca.10 minuten zachtjes verwarmen. Intussen couscous wellen volgens aanwijzingen op verpakking Auberginemengsel op smaak brengen met zout en peper. Couscous In schaal doen. Auberginemengsel erop scheppen. Kaasblokjes over schaal verdelen en direct serveren.
Lekker met komkommersalade.
| WijnFriszoete tot halfzoete
witte wijnen.
Niersteiner Kabinett | Bevatper eenpersoonsportie:
465 kilocalorieen
eiwit 21 g
vet 16 g
koolhydraten 60 g | Dit recept is ingevoerd doorRenske | BronAllerhande |
|
|