 |
 |
Recepten
Zoeken
Toevoegen
Login
Je bent niet ingelogd
Inloggen
Login aanvragen
Contact
E-Mail Renske
|
| print | Kaastortellini met kruiden-notensausKaastortellini met kruiden-notensaus |
Hoofdgerecht | 4 personen | | | |
Soort gerecht: Vegetarisch | Type gerecht: Pasta | Keuken: Italiaans | Bereidings techniek: Koken | | Ingrediënten500g verse of gedroogde, met kaas (eventueel ook ham) gevulde tortelini of ravioli
100 g walnoten
60g boter
100g pijnboompitten
2 el verse gehakte peterselie
2 tl verse tijm
zout en peper naar smaak
1/4 kopje versie ricotta
60 ml schenkroom |
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Voorberedingstijd: 10-20 minuten
| Bereiden1 Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Afgieten en terugstorten in de pan.
Hak de walnoten fijn. Terwijl de pasta kookt, verhit u de boter in een pan met dikke bodem tot hij begint te schuimen.
2 Bak de walnoten en pijnboompitten hierin al roerend in 5 min. goudbruin. Peterselie, tijm, zout en peper toevoegen.
3 Klop de ricotta los met de room. Schep de notensaus goed door de pasta en schep er een lepel ricottaroom bovenop. Direct serveren. | ServeertipsGebruikt u eens gehakte hazelnoten. | Dit recept is ingevoerd doorGert-Jan | BronHet complete kookboek met Italiaanse ger |
|
|