 |
 |
Recepten
Zoeken
Toevoegen
Login
Je bent niet ingelogd
Inloggen
Login aanvragen
Contact
E-Mail Renske
|
| print | Spaghetti met vijgen en gorgonzolaSpaghetti met vijgen en gorgonzola |
Hoofdgerecht | 4 personen | | | |
Soort gerecht: Vegetarisch | Type gerecht: Pasta | | Ingrediënten2 sjalotjes,
1 teentje knoflook, geperst
2 el olie
2 dl witte wijn
250 g gorgonzola
400 g spaghetti
6 verse vijgen
2 el dragonblaadjes
50 g walnoten |
Bereidingstijd: 20-30 minuten
| VoorbereidingSnipper de sjalotjes, pers de knoflook, rooster de walnoten. | BereidenFruit de sjalotjes met de knoflook in de olie op matig vuur in een sauspan. Schenk na 3 minuten de wijn erbij en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en brokkel de gorgonzola er in beetjes doorheen. Roer goed zodat de gorgonzola oplost. Kook de pasta beetgaar in ruimkokend water met zout. Was de vijgen en snijd ze met schil en al in kwarten. Roer de gorgonzolasaus door de pasta en schep er de partjes vijg en dragonblaadjes door. Houd er een paar achter voor garnering. Strooi de walnoten eroverheen.
| ServeertipsTip: Ook lekker met stukjes kalkoen of kipfilet. Gaar deze 5 minuten mee in de kaassaus | Dit recept is ingevoerd doorGert-Jan | Bronwww.bnr.nl/lekker |
|
|